因?yàn)樯虉?chǎng)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展,在生果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)、運(yùn)送、出售或貯存進(jìn)程中,常常需求貴州冷庫(kù)安裝參與,為果蔬的保鮮供給保障。在用貴州冷庫(kù)安裝保鮮果蔬時(shí),操作不恰當(dāng)或許不到位,都會(huì)影響到果蔬的保鮮效果,使果蔬無(wú)法貯存滿(mǎn)足長(zhǎng)的時(shí)刻,在貯存期間蛻變或許質(zhì)量下降,影響后期的出售和收益。
以下是用貴州冷庫(kù)安裝保鮮果蔬的進(jìn)程:
用貴州冷庫(kù)安裝保鮮果蔬,主要要有一個(gè)質(zhì)量合格、設(shè)計(jì)合理的貴州冷庫(kù)安裝(在一般的貴州保鮮冷庫(kù)安裝中增配氣調(diào)設(shè)備,能夠進(jìn)步貴州冷庫(kù)安裝的保鮮效果)。貴州冷庫(kù)安裝運(yùn)用前,要進(jìn)行完全的清潔和滅菌。把貴州冷庫(kù)安裝倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的灰塵、廢物、污跡、積水、設(shè)備外表的污物都鏟除掉,然后運(yùn)用次氯酸鈉溶液或臭氧對(duì)貴州冷庫(kù)安裝進(jìn)行滅菌。終要求貴州冷庫(kù)安裝內(nèi)(包含庫(kù)體和設(shè)備)無(wú)廢物、無(wú)霉菌、無(wú)異味、無(wú)污垢、無(wú)蟲(chóng)鼠。
貴州冷庫(kù)安裝也要進(jìn)行通風(fēng),庫(kù)內(nèi)空氣要清新。
保鮮的果蔬要處理好。剛采收的果蔬會(huì)帶有較多熱量,晦氣于貯存,要用冷水浸泡或用涼風(fēng)機(jī)吹風(fēng),完全預(yù)冷好。果蔬要進(jìn)行挑選,把帶病、帶有肌體損害的個(gè)別除掉。果蔬還有進(jìn)行清洗,好把枝葉去掉(枝葉會(huì)帶有蟲(chóng)卵和污物)。

清洗好的果蔬,要依據(jù)后期的需求,用通風(fēng)的網(wǎng)袋、竹筐、紙箱、木箱等容器裝好。裝箱后放入貴州冷庫(kù)安裝堆碼,堆碼要留有一些縫隙,以便冷空氣流進(jìn)貨品,加速果蔬降溫速度。

裝箱前,用不透氣、不透水的塑料膜真空密封包裝果蔬,能夠防止果蔬在貯存中呈現(xiàn)干耗現(xiàn)象使質(zhì)量下降;不包裝的話(huà)要留意操控好貴州冷庫(kù)安裝的濕度,這點(diǎn)鄙人面會(huì)具體說(shuō)明。
貴州冷庫(kù)安裝的溫度要調(diào)整好,果蔬保鮮的溫度一般在0度或0度以上,具體溫度要看保鮮的果蔬的種類(lèi)、產(chǎn)地、采收季節(jié)、老練程度。
貯存期間,要調(diào)整好貴州冷庫(kù)安裝倉(cāng)庫(kù)的空氣相對(duì)濕度。因?yàn)楣弑ｕr期間,會(huì)有水分蒸騰,果蔬會(huì)失水萎縮,所以需求真空包裝果蔬或許進(jìn)步庫(kù)內(nèi)濕度。貴州冷庫(kù)安裝的濕度要操控在80%―90%之間。貴州冷庫(kù)安裝的加濕能夠經(jīng)過(guò)人工在庫(kù)內(nèi)灑水或許運(yùn)用加濕器來(lái)加濕。
果蔬一同會(huì)開(kāi)釋二氧化碳和乙烯等晦氣于保鮮的氣體,貴州冷庫(kù)安裝要守時(shí)進(jìn)行通風(fēng)。貴州冷庫(kù)安裝通風(fēng)要選在室表里溫差較小的夜間進(jìn)行。或許運(yùn)用空氣潔凈器、脫氧機(jī)、制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)等氣調(diào)設(shè)備來(lái)掃除有害氣體、制造有利于保鮮的有益氣體。
果蔬出庫(kù)時(shí)，因?yàn)閹?kù)表里溫度的不同，果蔬外表會(huì)有水珠凝聚析出，或許會(huì)對(duì)果蔬的后期操作形成影響。為防止這種狀況，可先把果蔬移入升溫間，或把貴州冷庫(kù)安裝庫(kù)溫緩慢進(jìn)步，讓果蔬溫度緩慢回升到與室外溫度相近時(shí)，再轉(zhuǎn)移。